全自动酸值测定仪采用了大屏幕液晶，一屏画面所能显示的信息量更丰富，减少了切换显示画面的数量，配合全屏触摸按键，按键功能定义明确，用户学习使用仪器变得简单。
全自动酸值测定仪共分为4个显示画面：
Ø 开机欢迎画面；
Ø 参数设置画面
Ø 历史记录画面；
Ø 样品测定画面；
下面详细介绍。
1. 开机画面：
连接好全自动酸值测定仪电源线，打开电源开关，屏幕中心出现十字光标画面，如下图所示：
这时，您可以进行触摸屏校准，方法如下：用手指触摸十字光标，则进入触摸屏校准画面，如下图所示：
这时，您按提示依次对屏幕的五个基准点（即四角和中心）进行校准，校准完一个点后，十字光标自动移到下个校准点。
注意：全自动酸值测定仪出厂时已经进行了校准，没有特殊情况下，轻易不要进入校准！切记！
如果开机后2秒内没有触摸十字光标，则自动进入开机欢迎画面，如下图所示：
在当前显示画面有三个功能项目可供选择：
“设置”：进入时钟和实验参数设置画面
“记录”：进入历史实验数据画面
“测定”：进入样品测定画面
2. 参数设置
在开机画面下按下“设置”键，液晶屏幕显示如下面图所示：
在当前显示画面下用手指触摸要修改的参数进行选中，选中后按“增加”、“减小”键对当前的参数数值进行调整，按“保存”键保存参数，按“退出”键返回到开机画面。
各参数的意义说明如下：
日期、时间：仪器的系统时钟。
打印方式：表示样品全部测定完后是否自动打印，“自动”表示自动打印，“手动”表示不自动打印。
终点颜色：实验时判断滴定终点的依据，根据现场所测试石油样品进行微调。
3. 历史记录
在“开机画面”下，按“记录”键，可以显示历史实验记录，如下图所示：
前页：显示前一条历史记录，记录号加1，长时间按下该键，快速向前翻页。
后页：显示后一条历史记录，记录号减1，长时间按下该键，快速向后翻页，最小记录号为1。
打印：打印当前的历史记录，打印内容包括：1#油样至6#油样的测定结果、检测日期、检测时间。
删除：删除当前的历史记录。
退出：退出历史记录画面，回到开机欢迎画面图。
4. 测定
用来测定所选石油样品的酸值，在开机画面中，按“测定”键，如下图所示：
大约1分半钟自动进入测试界面，如下图所示：
1) 中和浓度：所配置中和夜浓度（国标要求中和浓度在0.02～0.05moL/L），如果中和夜的浓度和显示的不一致按中和夜浓度下面的数字配合增加和减小进行更改仪器自动保存数据。
2) 空白试验：界面如下:
用于测定萃取液中的含酸量。如果更换了萃取液，油样测试前必须先做空白实验。方法如下：取一空杯放入实验杯位，并放入一粒搅拌子，然后选择测试杯，如“1号杯”，用手触摸所选测试杯对应的“样品质量”，用“增加”和“减小”键把样品质量调到“0.000”，这时样品质量处显示“空白”，如下图所示。按“开始”键后，机器将自动进行空白实验操作，测试结束仪器自动把空白值跳动空白值处。（注意：观察中和液的滴定速度约为每滴1秒左右）然后将做完空白实验的杯子取出，即可实验。空白实验过程同油样测定。
3) 当前颜色：是反映颜色传感器的值，仪器自动检测与显示。
4) 终点颜色：实验时判断滴定终点的依据， 是指测试结束时颜色传器的值，也就是说当前颜色大于或等于终点颜色值的时仪器测试结束，更改方法按终点颜色下方的数字配合增加和减小进行更改仪器自动保存数据。
下面对此画面上的按键进行简单介绍一下：
“打印”键用于打印当前测定的记录。
“增加”键用于修改选中的样品质量，按一次加一，按住不放连加。
“减小”键用于修改选中的样品质量，按一次减一，按住不放连减。
“开始”键用于启动所选样品酸值测定。
“退出”仪器显示界面如下图
按“开始”键仪器自动进行清洗，按“取消”键仪器自动返回到主界面，在清洗过程中再按“开始”可以停止，清洗大约1分半钟自动进入主界面，
注意：如果退出不在继续经行实验，请进行清洗操作，否则可以按“取消”健退出
油样测定：用于测定油样的酸值。开盖后，把盛有油样的油杯放在转盘的设定杯位上，并放入一粒搅拌子。然后选择对应的杯位，方法如下：在“测试杯选择”栏里，用手指触摸杯位，进行选中，选中后再触摸一次，则取消选中，如下图所示：
选完测试杯以后，再输入对应的样品质量，方法如下：在“样品质量”栏里，用手指触摸数据，进行选中，然后按“增加”、“减小”键进行调整参数，如下图所示：
全部输入完后，按“开始”键进行测定，并且“测定结果”栏里提示测定实验过程，显示信息如：定位…、萃取…、中和…、测定取消、测定结束等。
多个油杯时，按照1号杯、2号杯、…、6号杯的顺序依次自动测定，直到全部测定完为止。